きゅうりの板ずりと千切りとを混同して、あろうことか「ほらあれ！きゅうりのせんずり！」と電話口でのたまった知人Ｈをぼくは絶対に許さない。 やっと冬季休暇に入りました。 自分の勤め先は12/29までゴリッと出勤で・・・思えば12月は中休みが全くない、つ…

Fans HobbyのPower Baserが届きました。 トラン○フォーマーのスーパージ○ライっぽい人です。 30年前、スーパージンライの玩具をクリスマスに買ってもらって以来の再会？となり、何か、こう、くるものがありますね。 デカいゆえアクション性とかバランスとか…

コールミーハローハロー。 餃子の皮が依然として余り続けています(計画性ゼロで90個とか作るからです)。こういう時はチャットでオーディエンスですね。 自「小麦粉を水で練って平たく伸ばしたものを使う料理教えて麦博士」 友Ｔ『餃子？』 自「ぬしゃほんの…

「レバー使って何か作ってよ」と言われました。 たぶんこないだのイブニングでめししま見やがったからだと思うんですが、自分あんまレバー好きじゃないんですよね。食感に加えて、わずかでも鉄臭いとどうにも。 いちおう雑魚レベルからそこそこお高い店まで…

昔チーズの話してて、 知「ブルーチーズほんと頭おかしい。青カビ食べるとかマヂあり得ないんですけどwww」 って人がいて、まあ発酵と腐敗の境界を自分ルール引いてたみたいなんですが、じゃチーズが嫌いなん？って聞いたら、 知「ううん好きだよ？ カマンベ…

また餃子つくりました。 知人に『聖杯が手に入ったら何を願う？』という話になったので「セーター着たおっぱいおっきい女の子の ココに顔面つっこんでフゴフゴしたい」と欲望丸出しの願望を語ったら、 知「まず結婚しろよめんどくせえな」 自「じゃオマエの…

元・男の子なので、時折トランスフォーマーをいじりたくなります。 実写映画オプティマスのリーダークラスは「クスリでもキメて設計したんじゃあないか？」と思えるような変形機構なのでぜひ動画とかで見ましょう。 最近ムービーマスターピースで更に進化し…

先日友人M氏と話してて、 M「なんでゴジラ暴れてるときにウルトラマン来てくれないん？」 という話になりました。たぶん地上波でシン・ゴジラ観たからでしょう。 個別の世界をムリヤリ繋げて考えるのはちょっと不適当な気がしますが、それでも強引に解釈する…

型月脳としては「主人公のクラスの担任の先生」というワードを見ると、《主人公》の位階(クラス)の"担任の先生"と解釈しがちになります。もしかして: アティ先生 チッうっせーな料理しまーす２。 今回は先日宣言した肉主体セッティングの焼き餃子ですね。 ま…

(前略)でウルトラマンガイアが好きなんですよ。 何といっても主題歌がいい。人間がギリギリまで頑張って踏ん張っても、どうにもこうにもならないヤバくてマズいピンチの連続だから、ウルトラマンに来て欲しいんです。 人事を尽くさずして天命を待つなかれ。 …

部屋の片付けをしていたらヨコハマ買い出し紀行が出てきて、テンション上がって全巻一気に読んでしまいました。これ買った当時はまさか横浜住まいになるとは・・・ さて焼き魚の最強はホッケです。 たとえ千の異論を突きつけられても、私が生き方を曲げる理…

出張中です。 外出先からブログ書くのも何か変な気分ですね。iPhoneで編集してるわけで、このように焔猫亭のレシピはその日作ったものには限らないということが判ります。 N◯Kの″きょうの料理″は録画して明日見ることもできますし、キュー◯ー3分クッキングは…

風邪ひいてくたばってました。 というかまだ微妙に復活していません。復活する必要があるということは死んでいたということで、まだ=途中段階ということはゾンビということなのでしょうか？ はてさて繊細な味付けとか微妙な火加減がアルティメット苦手な自分…

どうも、ジーク・ガイ・フリーズ！(歳がバレる 白菜安くていいですね。去年は難儀したものですが・・・。 よく世間ではミルフィーユ鍋とか言われてるヤツですね。 作り方は極めて単純なのでバーっといきます。 白菜に豚肉貼り付けて また白菜重ねて これを3…

どうも、エレエレナムメイリン！(嗜好がバレる イヤー駄目なときは何やっても駄目ですね。 この日はダメな日なので、チャーハンもダメでした。 いつもの作り方をすれば良いものを、なぜかアレンジ＆チャレンジな手段で作り始めてしまい、結局大惨事です。 以…

以前N先輩にナイスクリームを作れと言われ作ったら食われたわけですが、お礼なのかどうなのかPS4貰いました。わけがわからないよ！？！？！？ どうもPSVR買ったらガマン出来なくなってPS4proを買ったとかで、旧型の置き場所に困ったとか何とか。ブルジョワめ…

むかし大学の先輩に積年の疑問をぶつけたとき、自「ウルトラマンって何も着てないように見えるんすけど彼やっぱ全裸なんすか？」先「馬っ鹿オメエよく見ろ。背中にチャック付いてんべや」と言われました。筋は通ってるんだけど何か釈然としません。 今日のこ…

トースター200℃余熱なし 8分までです。 これより長いと死にます。 160℃10分でも何とかいける。 いきなり結論からいきましたが、銀杏買いました。 茶碗蒸しに入ってる銀杏しか知らない人は実に損をしていると思います。ぜひ単体で食べるべき。 ではどうやって…

よく「道民は成人式に山に入って熊と戦うんでしょ？」と聞かれるのですが、冷静に考えていただきたい。毎年何千と成人する若者がみんな熊をチェスト関ヶ原していたら、試される大地から熊が絶滅してしまいます。そこで道庁は、熊の個体数確保と毎春の安定供…

さて今日の実験は「豆腐ハンバーグを作ったことがないホモ・サピエンスは豆腐ハンバーグを作れるのか？」というものです。料理とは化学反応を多分に含みますので、それが試しであるならば実験と称してよいでしょう。 実験対象のホモは豆腐ハンバーグを食べた…

とある筋から、 「おまえ昨日のアレは料理ちゃうやろ」 とか言われました。 チッうっせーな料理しまーす。 餃子食べたかったので作りましょう。 ヨーカドーの惣菜屋さん行ったら餃子ありましたがグッとガマンしてやっていきます。 具というかあんの構成は豚…

三連休なのでやりたい事をやろうと思い、早朝コンビニに買い物に行って、朝飯を食べ、風呂に入り、ウイスキーを軽く一杯やって、寝てみました。 午後起きると１日が２度来た気分です。ただし２日目は夕方から始まります。一日をまるまる損した気分になって、…

鳥ムネ肉レシピの拡張を試みるべく、こんなのをチョイスしてみました。タイ料理です。中華では海南鶏飯ともいいます。 要するに鶏スープで炊いためしに、蒸し/煮た鶏を添えたものでタレかけて食べます。 経験値ゼロからのスタートです。食べた事すらない。 …

出張が連続すると台所離れが加速していけない。 出先で食べたものを作ってみたくもなるので一長一短ではありますが。 さて焼き魚の最強はホッケだと思っていますが、コスト的にはサンマも捨てがたい。サンマは旬になるとアホみたいに安いのでバンバン買いま…

ボークスの1/24 インジェクションキットで青の騎士ベルゼルガ物語シリーズが順調に続いておりテンションが上がります。 左からゼルベリオス VR-MAXIMA、シャドウ・フレア、ベルゼルガ・テスタロッサです。シャドウ・フレアと一緒にゼルベリオス買って、一気…

以前から家で食べるそばにはいろいろと不満があって、主にお店で食べるそばとどうしても比較してしまうわけです。 じゃあ家でもそこそこ食えるレベルの(根源はこれを「戦える」と表現する）そばをセットアップするためには何に手を当てるべきか。 一般的なそ…

料理とは何なのか、ということについて。 極論として料理とは化学変化と組み合わせだろう、という視点が自分の中にあって、要点としては、 「素材(マテリアル)」「状態の変化」「修飾」 で構築されるのではないかということです。 数学的にいえば関数に近い…

昆布締めはヒラメがうまい。 以上。 というだけなのもどうかと思ったので、もうちょっと書きます。 今回はマダイでやりました(ヒラメじゃねえのかよ この手のものを作ると大概「また凝ったものを」と評されるのですが、こだわりさえしなければ ①「スーパーの…

大学時代の先輩であるＮ氏から、 「こんなものがあるので食べてみたい」 と言われたので作りました。 作ったら作ったで、 「今から食いにいくぜ」 「ようごわすとも！」 このような流れによる理不尽な因果律により焔猫亭のリソースは失われていきます。 それ…

普段ごはんは一気に4合程度炊き、炊きたて一杯をいただき残りは即冷凍、というルーチンを繰り返しています。 つまり全体の8割は冷凍ごはんです。 下手に冷蔵するよりはるかに美味しいので冷凍一択ではあるのですが、それでもある程度工夫をしています といっ…